Em 2019 chegamos a terceira edição do Festival Gastronômico Serra de Maracaju. Este ano o Festival acontecerá nos dias de 8 a 10 de novembro no Parque de Exposições de Maracaju e contará com 10 Chefs renomados.
A alta gastronomia com precinho camarada é o que você encontra no Festival Gastronômico Serra de Maracaju, além de estar pertinho de Chefs renomados como Marlon Libório, Frank Bin (Campeão na ultima edição), Luis Vilela, Marcilio Galeano entre outros você aproveita para degustar pratos maravilhosos feitos com ingredientes da nossa terra, além claro das aulas shows. Tudo isso com entrada franca e o lucro destinado para entidades sociais de Maracaju.
Conheça agora os chefs que farão parte desta edição e os pratos que iremos nos deliciar nos dias 8 a 10 de novembro.
O Chef Marlon Libório iniciou sua carreira na gastronomia por hobby e hoje a tem como profissão, com muito amor. Dando aulas de gastronomia, dono do Café Marlon Libório e do Buffet Marlon Libório, o Chef tem toda sua rotina dedicada a fazer pratos, cada vez mais especiais, saboroso e ÚNICOS!
O Chef Frank Bin foi o campeão da edição passada do 
Festival Gastronômico Serra de Maracaju e volta esse ano para tentar ser bicampeão. Estudou gastronomia na São Judas – Campus Unimonte, santista e apaixonado pelo que faz.
O Chef Gabriel Braga Lima Albano, é proprietário e chef do Bla’s. Através de uma grande janela de vidro, a clientela pode assisti-lo em ação. Semanalmente, Gabriel apresenta novas receitas para os cardápios de almoço e jantar, nas quais ele procura imprimir marca própria e fugir do trivial.
A Chef Isadora Tetila Faker é nascida em Dourados, Mato Grosso do Sul. Teve seu primeiro
contato com a cozinha profissional aos 18 anos, quando decidiu cursar Gastronomia pela faculdade Unigran em Dourados, onde adquiriu amor pela profissão. Há 4 anos é proprietária da Gêmea Gourmet, onde trabalha principalmente com a confeitaria. Hoje continua estudando a gastronomia, com o intuito de se aprimorar cada vez mais e poder trazer o melhor para a nossa região, buscando sempre um diferencial na área gastronômica e prezando sempre por sabor e qualidade.
O Chef Pedro Mattos, é reconhecido pela maestria que conduz sua equipe a Vineria 1976, produzindo maravilhas na gastronomia do local. Diferente do que é comum entre a maioria dos profissionais do ramo, sua influência não veio de memórias familiares ou da infância. Foi somente em 2011 que essa vontade pela cozinha despertou. Ele ainda cursava administração na PUC e jogava futebol pro ssional, quando conheceu vizinhos que trabalhavam em um grande restaurante na Capital. Através deles descobriu a rotina de um cozinheiro e provou diversos ingredientes que não conhecia. Começava aí o interesse por esse universo gastronômico.
O Chef Lucas Caslu é um cozinheiro apaixonado pela cozinha de imigrantes;Lecionou nas
escolas CEPEF e SENAC, na área de gastronomia. O Chef Caslu aprendeu a cozinhar com sua mãe, mas alguns pratos com sua avó, como o sobá. De doze netos e netas, somente ele e uma prima ficavam mais na cozinha. Caslu ainda não conheçeu o Japão, mas sabe que na ilha de Okinawa, também come-se muita carne de porco e a diferença entre o sobá deles e o nosso é que eles colocam fatias de um ingrediente preparado com peixe, chamado de kamaboko.
O Chef Luis Vilela sempre sonhou em ser confeiteiro e poder elaborar as receitas com os melhores e mais nobres ingredientes e hoje ele tem orgulho de ser o primeiro chef da venchi, podendo combinar a tradição Italiana com a criatividade brasileira. O Chef Luis Vilela é Chef Venchi/Eataly, chef proprietário da Peccati Gelato e consultor de confeitaria e padaria MSC cruzeiros.
Sentir-se vivo em meio a texturas e sabores da cozinha contemporânea é a definição do Chef 
Marcilio Galeano para o que mais ama fazer. Ele que já esteve a frente de renomadas cozinhas em MS, atua hoje como personal chef, consultor e ministra workshops. Mas foi em 2008 que resolveu “entrar de cabeça” no área. Fez um curso no SENAC de Cozinheiro e a partir daí sua história começou. Estagiou no Odorico Bistrot & Burger em Campo Grande e conseguiu uma vaga para cozinhar em um dos Navios da Royal Caribbean por 04 meses. Ele conta que além da experiência teve a oportunidade de conhecer vários lugares como Grécia, Portugal, Espanha, Turquia, Marrocos, Argentina entre outros paises.
Ainda teremos no Festival a Chef Elza e uma equipe de estudantes da Unigran.
Então marque na sua agenda nos dias 8 a 10 de novembro seu encontro com esses chefs estará marcado. Venha para o 3º Festival Gastronômico de Maracaju.
Jornalista Paola Loureiro DRT1245MS
